Gestão do agronegócio

Gestão do Agronegócio

 Nome: Gestão do Agronegócio

 Carga Horária: 32

 Créditos: 2

 Pré-Requisitos: -

 Ementa:Produção e utilização de produtos e matérias-primas de origem agropecuária. Agronegócio: conceitos e dimensões; comercialização de produtos agroindustriais; marketing estratégico aplicado ao agronegócio; logística agroindustrial; gestão estratégica do comércio varejista de alimentos; planejamento e controle da produção; gestão da qualidade na agroindústria; rastreabilidade; barreiras a entradas; projetos de produção agroindustrial; desenvolvimento pecuário sustentável e agronegócio cooperativo.

Bibliografia Básica:

BATALHA, M. O. Gestão agroindustrial. São Paulo: Atlas, 1997.

ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. S. Economia e gestão dos negócios agroalimentares. São Paulo: Pioneira, 2000.