- Bioquímica de biomoléculas
Bioquímica de biomoléculas
Nome: Bioquímica de Biomoléculas Carga Horária: 64 Créditos: 4 Pré-Requisitos: Cr-Química Orgânica Ementa: A lógica molecular da vida; a água como composto de interesse biológico; carboidratos: conceito, classificação, importância biológica; lipídeos: conceito, classificação, função; aminoácidos e peptídios: conceito, classificação, propriedades ácido-base, atividade biológica; proteínas: conceito, classificação, configuração e conformação, desnaturação e renaturação; catálise biológica – enzimas: conceito, reações, relações, equação de Michaelis-Menten e Linewever-Burk, inibição enzimática; vitaminas e coenzimas; estrutura de membranas biológicas.
Bibliografia Básica:
ABCZ – Associação Brasileira dos Criadores de Zebu. Avaliação de resultados. Revisão de critérios de seleção e julgamento em gado de corte. Seminário Nacional. Uberaba: ABCZ, 1997. 40p.
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CONRAD, J. H.; McDOWELL, L.R.; ELLIS, G. L. et al. Minerais para ruminantes em pastejo em regiões tropicais. Tradução: EUCLIDES, V.P.B. Campo Grande: EMBRAPA – CNPGC, 1985. 90p. (Boletim).
LOPES, M. A.; SAMPAIO, A. A. M. Manual do confinador de bovinos de corte. Jaboticabal: FUNEP, 1999. 106p.
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